中國(guó)南航集團(tuán)進(jìn)出口貿(mào)易 受南航航空服務(wù)部（以下簡(jiǎn)稱“招標(biāo)人”）的委托，現(xiàn)對(duì)航空服務(wù)部鮮肉類食材項(xiàng)目采購(gòu)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。
1、招標(biāo)項(xiàng)目簡(jiǎn)介1.1 招標(biāo)項(xiàng)目名稱：航空服務(wù)部鮮肉類食材項(xiàng)目。
1.2 采購(gòu)編號(hào)：CZ202200384501 。
1.3 項(xiàng)目類別：貨物類。
1.4 資金來(lái)源：企業(yè)自籌資金；
1.5 招標(biāo)內(nèi)容、數(shù)量、限價(jià)或預(yù)算：本項(xiàng)目鮮肉類包括：新鮮豬肉類、新鮮牛肉類、新鮮羊肉類。包括但不限于以下品類，具體以實(shí)際發(fā)生為準(zhǔn)，投標(biāo)人必須滿足招標(biāo)人的實(shí)際需求?，F(xiàn)通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)方式，選取5家供應(yīng)商為本項(xiàng)目提供服務(wù)。
項(xiàng)目預(yù)算：
| 采購(gòu)內(nèi)容 | 需求部門(mén) | 資金來(lái)源 | 預(yù)算（萬(wàn)元） | 合同簽約主體 | 合同期限 |
| 鮮肉類食材（新鮮豬肉、新鮮牛肉、新鮮羊肉等） | 員工餐廳管理部 | 股份資金 | 2940 | 中國(guó)南方航空股份 | 14個(gè)月 |
| 明珠大酒店 | 股份資金 | 560 | 中國(guó)南方航空股份 | ||
| 明珠大酒店 | 明珠資金 | 140 | 廣東南航明珠航空服務(wù) | ||
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| 股份資金 | 195 | 中國(guó)南方航空股份 | 12個(gè)月 | |
| 深圳經(jīng)濟(jì)發(fā)展公司 | 自籌資金 | 25 | 深圳市南方航空經(jīng)濟(jì)發(fā)展 | ||
| 合計(jì)（萬(wàn)元） | 3860 | ||||
鮮肉食材類基準(zhǔn)價(jià)（2023年1月7日-2月25日）
| 序號(hào) | 類別 | 名稱 | 明珠酒店要求規(guī)格 | 單位 | 含稅單價(jià)限價(jià)（元） |
| 1 | 豬肉類 | 赤肉 | 瘦肉、無(wú)肥肉、肌腱少、有彈性、手壓下有粘連、干水、有光澤、2-4斤/塊。 | 斤 | 23 |
| 2 | 豬肉類 | 上肉 | 瘦肉較多、帶有肥肉、無(wú)皮、有彈性、有光澤、上肩胛肉、油脂分布均勻、手壓下無(wú)粘連感、新鮮干爽、每塊約15-25斤。 | 斤 | 19 |
| 3 | 豬肉類 | 加工肉碎 | 赤紅色、瘦肉與肥肉比例7:3、不帶肉皮、碎而不成粗粒、不帶肥油、無(wú)注水、無(wú)豬毛、無(wú)雜質(zhì)。上肉肉碎。不帶肉筋膜。挑選用豬前胛肉。 | 斤 | 20 |
| 4 | 豬肉類 | 肉眼 | 長(zhǎng)條狀、3-4.5斤/條、色澤光潔、淡紅色、沒(méi)有筋膜、沒(méi)有刀痕、肉質(zhì)有彈性、沒(méi)注水、手壓下無(wú)粘連感。 | 斤 | 22 |
| 5 | 豬肉類 | 加工瘦肉碎 | 全瘦肉碎，肉眼加工，不帶肉筋膜，不帶碎骨，無(wú)注水，赤紅色，無(wú)豬毛，無(wú)肥肉，無(wú)肥油。 | 斤 | 21 |
| 6 | 豬肉類 | 肉眼肉絲 | 色澤赤紅、絲條不粘連、肉質(zhì)軟滑、干身、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)碎肉、碎骨、無(wú)肥肉、無(wú)肉皮、手抓無(wú)血水、條狀5-6cm。 | 斤 | 23 |
| 7 | 豬肉類 | 瘦肉片 | 肉片大小均勻、無(wú)肥肉、無(wú)肉皮、無(wú)注水、肉片之間不粘連、不帶筋膜、挑選豬增肉或豬里脊制作。肉眼肉片。厚約0.3cm。 | 斤 | 23 |
| 8 | 豬肉類 | 有皮花肉 | 皮色潔白、無(wú)毛、肉色鮮紅、油脂分布均勻、肥肉部分潔白無(wú)污垢、肥肉和瘦肉層次分明、肉質(zhì)有彈性、鮮嫩、無(wú)異味、四邊修直、每塊6-8斤。起花3-4層。不帶奶腩，無(wú)帶色印章。 | 斤 | 21 |
| 9 | 豬肉類 | 無(wú)皮花肉 | 板狀、長(zhǎng)方形、表皮去干凈、沒(méi)粘其他雜質(zhì)、肉色鮮紅、有光澤、有彈性、肥肉無(wú)血污、肥瘦層次分明、肉質(zhì)鮮嫩無(wú)骨、無(wú)異味、四邊修直、每塊6-8斤。起花3-4層。 | 斤 | 22.5 |
| 10 | 豬肉類 | 五花肉肉絲 | 色澤赤紅、絲條不粘連、肉質(zhì)軟滑、干身、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)碎肉、碎骨、無(wú)肥肉、無(wú)肉皮、手抓無(wú)血水、條狀5-6cm。 | 斤 | 23 |
| 11 | 豬肉類 | 肥豬肉 | 脂肪均勻、無(wú)顆粒狀、新鮮、無(wú)異味、色潔白、無(wú)污垢、無(wú)血污、長(zhǎng)板狀、無(wú)瘦肉、不能隔夜、1.5-3斤/條、根據(jù)季節(jié)可進(jìn)行冷凍處理。厚2-3cm。 | 斤 | 6 |
| 12 | 豬肉類 | 光豬肚 | 表面比較干凈、翻開(kāi)乳白色或黃自然水、表里表外無(wú)油、胃里面白凈無(wú)油、無(wú)異味、內(nèi)粘膜清晰、注意天氣變化加以冷凍保鮮、每只重約0.8-1.2斤。不帶豬肚裙，干水。 | 斤 | 33 |
| 13 | 豬肉類 | 凈豬耳 | 色褐黃色、無(wú)毛、形狀不破爛、完整、無(wú)肥肉、無(wú)油、無(wú)異味、中間有一層軟骨、重約0.6-1斤/只。 | 斤 | 26 |
| 14 | 豬肉類 | 豬手 | 表皮為乳白色、無(wú)毛、肉質(zhì)爽滑、鮮嫩、有較強(qiáng)的彈性、完整無(wú)破爛、切口整齊、不漏骨、長(zhǎng)約18-25cm、重約1.5-2斤。 | 斤 | 19 |
| 15 | 豬肉類 | 豬手尖 | 表皮為乳白色、無(wú)毛、肉質(zhì)爽滑、鮮嫩、有較強(qiáng)的彈性、完整無(wú)破爛、切口整齊、不漏骨、長(zhǎng)約13-18cm、重約0.8-1斤。 | 斤 | 22 |
| 16 | 豬肉類 | 豬腰 | 有光澤、表面光滑、無(wú)油、組織結(jié)實(shí)、呈深紅色、指壓后的凹陷立即恢復(fù)、無(wú)異味、新鮮、每個(gè)約150-200克。去膜、無(wú)刀口。 | 斤 | 24 |
| 17 | 豬肉類 | 豬肝 | 有光澤、無(wú)油、光滑、肝葉完整、褐紅色、質(zhì)地柔軟濕滑、邊緣薄、指壓后的凹陷立即恢復(fù)、每塊完整豬肝呈橢圓形、約2.5-3.5斤重。無(wú)刀口。 | 斤 | 9 |
| 18 | 豬肉類 | 豬心 | 深紅色、表面光潔潤(rùn)滑、無(wú)粘液、心肌紅色、心肌結(jié)實(shí)有彈性、表面無(wú)破爛、無(wú)異味、每只約250-450克。無(wú)刀口。 | 斤 | 18 |
| 19 | 豬肉類 | 豬脷(去頭) | 赤褐色、表面光潔、無(wú)異味、無(wú)青色舌乳、四面無(wú)油、結(jié)實(shí)有苔、有彈性、無(wú)刀痕。0.5-1.2斤/條。不帶肉頭。 | 斤 | 19 |
| 20 | 豬肉類 | 豬橫脷 | 色褐紅、無(wú)肥油、脷邊完整、干凈、有光澤、無(wú)黑斑、條狀0.3-0.5斤。 | 斤 | 10 |
| 21 | 豬肉類 | 豬肺 | 色乳白、淡紅、無(wú)黑斑、喉管不斷開(kāi)、有光澤、無(wú)血污、無(wú)破損、約2-2.5斤/只。 | 只 | 7 |
| 22 | 豬肉類 | 大豬展 | 色澤赤紅、有光澤、略帶少許蹄膜、肥油少、有彈性、1.5-2斤/只。 | 斤 | 23 |
| 23 | 豬肉類 | 豬腳 | 色澤乳白、無(wú)毛、無(wú)淤血、無(wú)傷口、刀口、不帶指甲、長(zhǎng)15-20cm、約重1.2-1.8斤/只。 | 斤 | 22 |
| 24 | 豬肉類 | 豬皮 | 色澤乳白、無(wú)毛、不帶肥肉、不破損、淡黃、要整塊、無(wú)淤血、無(wú)印章、整完豬皮呈條狀、塊狀、500g重。 | 斤 | 6 |
| 25 | 豬肉類 | 豬油 | 色澤潔白、淡白、不帶血水、干身、無(wú)臊味、不帶膜、不得隔夜、根據(jù)季節(jié)可進(jìn)行冷凍處理、每塊完整豬肉呈塊款、500g重。豬肥膘。厚度為4-5cm。 | 斤 | 6 |
| 26 | 豬肉類 | 豬頭肉 | 色澤鮮紅、帶頭骨、去干凈豬面皮、肥油少、有光澤、干凈、無(wú)豬毛雜質(zhì)、約2.5-3.5斤/只。 | 斤 | 10 |
| 27 | 豬肉類 | 豬尾 | 去干凈豬毛、肥肉比例少、不帶血污、色澤鮮紅、長(zhǎng)15-18cm、約重0.5-0.8斤/條。 | 斤 | 22 |
| 28 | 豬肉類 | 豬紅 | 熟后褐紅色、結(jié)實(shí)有彈性、無(wú)異味、不破碎、新鮮、無(wú)豬毛，無(wú)多余水分、不易散、手壓Q彈、每塊用袋或器皿裝好、約0.15-0.3斤重左右。 | 斤 | 3.5 |
| 29 | 豬肉類 | 大奶豬6-7斤 | 色澤乳白、表無(wú)破損、無(wú)黑、紅斑、柔軟且有彈性、無(wú)腐敗或油污氣味、內(nèi)臟清干凈、內(nèi)部脊骨完整、無(wú)拆斷。 | 斤 | 43 |
| 30 | 豬肉類 | 乳豬 | 色澤乳白、表皮干凈、不破損、無(wú)淤傷、內(nèi)朧去干凈、骨架完整、按計(jì)劃下單標(biāo)準(zhǔn)制定單只乳豬重量。 | 斤 | 35 |
| 31 | 豬肉類 | 豬大腸 | 呈淺黃、無(wú)黑斑、柔軟、內(nèi)臟清理干凈、表面光滑濕潤(rùn)、無(wú)異物、極小味道。1.2-1.5斤/條。 | 斤 | 18 |
| 32 | 豬肉類 | 豬大腸頭 | 呈淺黃、無(wú)黑斑、柔軟、內(nèi)臟清理干凈、表面光滑濕潤(rùn)、無(wú)異物、極小味道、腸壁內(nèi)肥大、約長(zhǎng)60-70cm/條、0.6-0.8斤/條、無(wú)腸頭毛圈。 | 斤 | 20 |
| 33 | 豬肉類 | 豬粉腸 | 呈乳白、淡粉色、表里光滑濕潤(rùn)肥厚、腸內(nèi)液體呈淡黃色、無(wú)肥油、無(wú)炎癥潰瘍、無(wú)淤血、充血、出血。0.6-0.8斤/條。 | 斤 | 19 |
| 34 | 豬肉類 | 豬踭肉 | 踭肉無(wú)帶皮、肥油少、肉質(zhì)軟滑有彈性、赤紅色、不帶蹄膜、以瘦肉為主、重約4-4.5斤/件。 | 斤 | 23 |
| 35 | 豬肉類 | 一字梅 | 色深紅、肥瘦比例均勻、肉質(zhì)松軟、肥肉呈點(diǎn)狀平均分布、有光澤、手壓無(wú)血水、條狀20-25cm、重約3.5-4.5斤。 | 斤 | 23 |
| 36 | 豬肉類 | 脊骨 | 色赤紅、有光澤、肉與骨比例均勻、有帶骨髓、無(wú)異味、脊骨面干凈不發(fā)黑、無(wú)血污。2.5-3.5斤/條。 | 斤 | 19 |
| 37 | 豬肉類 | 豬大骨 | 乳白色、帶有少量軟骨、骨質(zhì)硬實(shí)、重約1.5-2斤。 | 斤 | 18 |
| 38 | 豬肉類 | 豬筒骨 | 乳白色、筒骨內(nèi)帶有骨髓，骨質(zhì)硬實(shí)，筒裝，長(zhǎng)約20cm，直徑4-5cm。 | 斤 | 19 |
| 39 | 豬肉類 | 燒骨 | 要有淡燒烤味、色赤、不帶血水、干身、原條無(wú)碎骨、肉骨比例3:7、比例均勻、新鮮無(wú)異味、每塊約2-3斤重。要求：用新鮮豬脊骨制作，不用冰凍骨。 | 斤 | 24 |
| 40 | 豬肉類 | 鮮肋排 | 鮮紅色、帶肋排骨、不帶大排肥膘、奶腩、不帶有肥油夾層、塊形完整、表面肉色鮮紅、有彈性、肉質(zhì)嫩滑、骨頭與肉的比例均勻、肥肉較少、無(wú)多余剩肉和脊骨。7-12斤/件。 | 斤 | 35 |
| 41 | 豬肉類 | 肉排 | 整板塊肉排、不帶肥油、肉厚2cm、不帶夾層肥油、每塊重約5-8斤、表面肉色鮮紅、有彈性、肉質(zhì)嫩滑、骨頭與肉比例均勻、肥肉少。無(wú)脊骨，無(wú)軟骨。 | 斤 | 33 |
| 42 | 豬肉類 | 豬肘子 | 原只帶一條中骨、表皮無(wú)破損、色澤淡紅、無(wú)毛、無(wú)淤傷、完整、約重3.5-3.8斤/只。 | 斤 | 22 |
| 43 | 豬肉類 | 豬頭骨 | 帶骨、無(wú)毛發(fā)、骨鮮紅、骨骼帶少量肉、無(wú)淤血、干爽新鮮、肉骨比例2:8、比例均勻、無(wú)異味、豬頭骨牙齒要干凈、不含雜質(zhì)。 | 斤 | 7 |
| 44 | 豬肉類 | 散裝臘腸 | 10斤/裝、肉色深紅、干身、瘦肉與肥肉比例7:3、保質(zhì)期半年。 | 斤 | 32 |
| 45 | 豬肉類 | 散裝臘肉 | 10斤/裝、瘦肉與肥肉比例7:3、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)刀口、保質(zhì)期半年。 | 斤 | 35 |
| 46 | 豬肉類 | 叉燒 | 色澤赤紅、醬紅色、新鮮、不含色素、肉質(zhì)緊密、有燒烤醬香味、不得隔夜、必須當(dāng)日新鮮燒制、包裝干凈。無(wú)皮花肉。0.5-0.7斤/條。 | 斤 | 28 |
| 47 | 豬肉類 | 燒肉 | 燒肉皮要脆、新鮮、皮要原整無(wú)破爛，不軟身、肥瘦比例均勻、有燒肉味、皮色大紅、爆皮、不韌、不得隔夜、必須當(dāng)日新鮮燒制、包裝干凈。有皮花肉。要整一塊，不粘連碎料。無(wú)帶色印章。 | 斤 | 30 |
| 48 | 牛肉類 | 牛冧 | 色深紅色、水分充足、有彈性、肉質(zhì)緊密、整體分五部分組成、隔層為一層薄膜筋、肉質(zhì)鮮滑、無(wú)帶肉頭和肥油、6-10斤/個(gè)。無(wú)注水。 | 斤 | 48 |
| 49 | 牛肉類 | 小牛展 | 色澤深紅、帶白筋、凈重1.2-1.5/只、不帶頭筋、少膜、少油、干身。無(wú)注水。 | 斤 | 52 |
| 50 | 牛肉類 | 牛星肉 | 顏色鮮紅色、有光澤、肉質(zhì)緊密、嫩滑、有彈性、折面無(wú)筋、條狀。無(wú)注水。約2-4斤/只。 | 斤 | 48 |
| 51 | 牛肉類 | 牛佰葉 | 顏色為黑色、堿發(fā)過(guò)、要脆軟、用手指壓下不易穿破、堿發(fā)氣味不濃、無(wú)雜質(zhì)、砂粒，正常用黑色。無(wú)注水。每件約1.2-2斤。 | 斤 | 45 |
| 52 | 牛肉類 | 牛肚 | 牛肚要求干凈、內(nèi)無(wú)污垢、色澤黑色、有少量粘液、5-6斤/只。無(wú)注水。 | 斤 | 23 |
| 53 | 牛肉類 | 牛金錢(qián)（未發(fā)泡） | 褐黃色、肉質(zhì)韌、有彈性、原只完整、不破損、內(nèi)肚無(wú)肥油、無(wú)其他雜質(zhì)污垢、2-3/只。 | 斤 | 30 |
| 54 | 牛肉類 | 牛金錢(qián)（發(fā)泡好） | 無(wú)堿味、肉質(zhì)脆軟、有彈性、原只完整、不破損、色淡黃色、內(nèi)肚無(wú)肥油、無(wú)膜及其他雜質(zhì)2.5-3.5斤/只。 | 斤 | 35 |
| 55 | 牛肉類 | ?？与?/p> | 顏色深紅、鮮紅色、呈條坑狀、肉質(zhì)較韌、肥瘦均勻、無(wú)夾層肥油、不帶頭尾、要凈帶坑的牛腩、帶筋不帶油、肥肉不超二成、12-15斤/塊。無(wú)注水。 | 斤 | 45 |
| 56 | 牛肉類 | 牛柳 | 顏色為深紅色、大小均勻、肉質(zhì)緊密、不松散、沒(méi)有刀口、去干凈筋及筋膜、有彈性、有雪花紋、水分充足、無(wú)注水、手壓無(wú)血水流出、干身、長(zhǎng)55-60cm、寬13-16cm、重約6-8斤。 | 斤 | 52 |
| 57 | 牛肉類 | 牛心 | 深紅色、表面光潔潤(rùn)滑、不粘手、心肌紅色、無(wú)積淤血、結(jié)實(shí)有彈性、表面無(wú)破損、無(wú)其他異味。無(wú)注水。2-3斤。 | 斤 | 15 |
| 58 | 牛肉類 | 凈牛利 | 赤褐色、表面光潔、無(wú)異味、無(wú)青色舌乳、四面都無(wú)油、結(jié)實(shí)有苔、有彈性、無(wú)刀痕、無(wú)帶肉頭。無(wú)注水。1.2-1.6斤/條。不帶牛利肉頭。 | 斤 | 30 |
| 59 | 牛肉類 | 牛筋 | 顏色乳白色、帶有少量筋膜、無(wú)肥油、牛筋要求干凈、無(wú)毛、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味、不帶骨和關(guān)節(jié)、每根20cm-30cm。0.4-0.8斤/條 | 斤 | 36 |
| 60 | 牛肉類 | 牛骨 | 顏色乳白色、帶有少量軟骨、骨筒內(nèi)帶有骨髓、骨質(zhì)硬實(shí)、骨筒狀、4-5斤/條。 | 斤 | 4.5 |
| 61 | 牛肉類 | 牛肉膏 | 牛肉打碎、要求更幼細(xì)、做餡用、有光澤、少筋膜、無(wú)注水、鮮紅色、無(wú)肥油粒。無(wú)注水。 | 斤 | 36 |
| 62 | 牛肉類 | 去毛牛尾 | 去干凈毛、無(wú)切口、無(wú)損傷、無(wú)黑斑、肉質(zhì)紅潤(rùn)、緊密有彈性、脂脂和筋質(zhì)色澤雪白、條狀1.8-2.3斤、牛尾分有皮和無(wú)皮。 | 斤 | 35 |
| 63 | 牛肉類 | 牛肉碎 | 牛肉碎要求肉碎在0.3cm粒狀、無(wú)筋粒、無(wú)肥油、無(wú)注水、色澤鮮紅。牛星肉肉碎。無(wú)注水。 | 斤 | 38 |
| 64 | 牛肉類 | 牛前蹄 | 淡黃色、無(wú)毛、無(wú)指甲、整只無(wú)破損、肉質(zhì)緊密、牛皮完整、2.5kg-3kg/只。 | 斤 | 15 |
| 65 | 牛肉類 | 牛雜 | 要求新鮮，有光澤，無(wú)發(fā)黑，無(wú)淋巴，無(wú)硬塊，干水，無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)，牛心牛肺，牛膀無(wú)淤血堆積，肥厚膜清理干凈，清除腸身部分肥油，腸肉無(wú)雜物，無(wú)淋巴結(jié)，條理均勻。 | 50斤/副 | 12 |
| 66 | 羊肉類 | 原只羊 | 淡白色、去干凈毛、表面無(wú)淤傷、刀口、去內(nèi)臟、開(kāi)肚、瘦身、約45-50斤/只。 | 斤 | 38 |
| 67 | 羊肉類 | 羊腿(原只) | 淡白色、要求要后半腿、不帶毛、干身、色鮮紅、不帶肥油、3.5-6斤/只。干凈無(wú)血污，皮下脂肪約0.2-0.4cm。 | 斤 | 45 |
| 68 | 羊肉類 | 光羊肉 | 淡白色、干身、去毛、肉質(zhì)軟韌、有彈性、脊骨少、瘦身、不要太肥、無(wú)連帶內(nèi)臟、血水、有檢疫證明、完整干爽、5-10斤/塊。 | 斤 | 48 |
| 69 | 羊肉類 | 羊肚 | 色褐黃、無(wú)異味、干身、無(wú)油、胃里面白凈、粘膜清晰、每塊用袋或器皿裝好、無(wú)多余水分雜質(zhì)、約500g每份。 | 斤 | 25 |
| 70 | 羊肉類 | 無(wú)頭羊排腩 | 羊排腩不帶頭脊骨、肉色玫瑰紅、有彈性、肥油少、肥瘦比例均勻、不帶肥油、色深紅、干身、無(wú)異味、無(wú)連帶內(nèi)臟、血水、有檢疫證明、完整干爽、5-10斤/塊。 | 斤 | 45 |
| 71 | 羊肉類 | 新鮮羊雜 | （羊心、羊肚，羊肺，羊肝，羊腸）；品種要求新鮮干凈，沒(méi)有積血沒(méi)有雜質(zhì)，有光澤,干身,有彈性,沒(méi)有異味 | 斤 | 22 |
| 序號(hào) | 類別 | 品名 | 員工餐廳要求規(guī)格 | 單位 | 含稅單價(jià)限價(jià)（元） |
| 1 | 豬肉類 | 有皮五花肉 | 五花肉，長(zhǎng)約50cm，皮色潔白、無(wú)毛、肉色自然、油脂分布均勻、肥肉部分潔白無(wú)污垢、肥肉和瘦肉層次分明、肉質(zhì)有彈性、鮮嫩、無(wú)異味、肉干爽無(wú)注水、皮有明顯檢疫章，無(wú)異常斑點(diǎn)。 | 斤 | 19.5 |
| 2 | 豬肉類 | 無(wú)皮花肉 | 五花肉，長(zhǎng)約50cm，皮色潔白、肉色自然、油脂分布均勻、肥肉部分潔白無(wú)污垢、肥肉和瘦肉層次分明、肉質(zhì)有彈性、鮮嫩、無(wú)異味、去皮，厚度約4-5厘米，肉干爽無(wú)注水。 | 斤 | 22.5 |
| 3 | 豬肉類 | 無(wú)皮上肉 | 肉色自然、油脂分布均勻、肥肉部分潔白無(wú)污垢、肉質(zhì)有彈性、鮮嫩、無(wú)異味、肉干爽無(wú)注水、皮有明顯檢疫章，無(wú)異常斑點(diǎn)，有彈性、有光澤，去皮。 | 斤 | 19 |
| 4 | 豬肉類 | 有皮上肉 | 皮色潔白、無(wú)毛、肉色自然、油脂分布均勻、肥肉部分潔白無(wú)污垢、肉質(zhì)有彈性、鮮嫩、無(wú)異味、肉干爽無(wú)注水、皮有明顯檢疫章，無(wú)異常斑點(diǎn)。 | 斤 | 18 |
| 5 | 豬肉類 | 排骨 | 肉色自然、不露肋骨、脊骨邊緣不超3cm、不帶里脊肉、不帶肥油奶腩、骨與肉比例均勻、13-15斤/塊，無(wú)異味 | 斤 | 28.5 |
| 6 | 豬肉類 | 肋排骨 | 肉色自然、不露肋骨、無(wú)脊骨、不帶肥油奶腩、骨與肉比例均勻、7-8斤/塊，無(wú)異味 | 斤 | 38 |
| 7 | 豬肉類 | 瘦肉 | 肉色自然、肌腱少、有彈性、手壓下有粘連、干水、有光澤4-5斤/塊不是碎肉 | 斤 | 20 |
| 8 | 豬肉類 | 豬手（不帶肘） | 長(zhǎng)約20-25cm、重約1-1.2斤、肉色自然、無(wú)毛、肉質(zhì)爽滑、鮮嫩、有較強(qiáng)的彈性、完整無(wú)破爛、切口整齊、不漏骨 | 斤 | 18.5 |
| 9 | 豬肉類 | 豬手（帶肘） | 肉色自然、肉多緊致，無(wú)毛、肉鮮嫩、有較強(qiáng)的彈性、完整無(wú)破爛、切口整齊、不漏骨 | 斤 | 25 |
| 10 | 豬肉類 | 豬腳（后） | 肉色自然、后蹄肉少骨多，無(wú)毛、有較強(qiáng)的彈性、完整無(wú)破爛、切口整齊、不漏骨 | 斤 | 22 |
| 11 | 豬肉類 | 脊骨 | 長(zhǎng)約50cm、重約7斤、肉色自然、無(wú)毛、肉質(zhì)爽滑、鮮嫩、有較強(qiáng)的彈性、完整無(wú)破爛、切口整齊、不漏骨 | 斤 | 17 |
| 12 | 豬肉類 | 豬肝 | 每個(gè)豬肝5斤，有光澤、無(wú)油、光滑、肝葉完整、自然褐紅色、質(zhì)地柔軟濕滑、邊緣薄，干水，無(wú)異味，無(wú)斑點(diǎn) | 斤 | 8 |
| 13 | 豬肉類 | 豬舌 | 自然赤褐色、表面光潔、無(wú)異味、無(wú)青色舌乳、四面無(wú)油、結(jié)實(shí)有苔、有彈性、無(wú)刀痕，不帶豬白喉 | 個(gè) | 17.5 |
| 14 | 豬肉類 | 光豬肚 | 肉色自然、表面比較干凈、翻開(kāi)乳白色或黃自然水、表里表外無(wú)油、胃里面白凈無(wú)油、無(wú)異味、內(nèi)粘膜清晰、注意天氣變化加以冷凍保鮮、每只重約1.2-1.5斤，不帶豬肚裙，干水 | 斤 | 33.5 |
| 15 | 豬肉類 | 豬肺 | 肉色自然，色乳白、淡紅、無(wú)黑斑、喉管不斷開(kāi)、有光澤、無(wú)血污、無(wú)破損、約2-2.5斤/只 | 斤 | 3 |
| 16 | 豬肉類 | 豬尾 | 去干凈豬毛、肥肉比例少、不帶血污、色澤自然、長(zhǎng)15-18cm、約重1.2-1.5斤/條 | 斤 | 20 |
| 17 | 豬肉類 | 豬頭骨 | 帶骨、無(wú)毛發(fā)、色澤自然、骨骼帶少量肉、無(wú)淤血 | 斤 | 6.5 |
| 18 | 豬肉類 | 豬耳 | 色自然褐黃色、無(wú)毛、無(wú)污垢、表面無(wú)破爛、干凈、無(wú)異味、肥肉少、無(wú)肥油、中間有一層軟骨、約重0.8-1.2斤/只 | 斤 | 25.5 |
| 19 | 豬肉類 | 豬腰 | 每只0.5斤，有光澤、表面光滑、無(wú)油、組織結(jié)實(shí)、呈自然深紅色 | 斤 | 24 |
| 20 | 豬肉類 | 豬生腸 | 每條均半斤以上，少水，有光澤，無(wú)異味 | 斤 | 16 |
| 21 | 豬肉類 | 肉眼 | 純脊肉每條5分厚，長(zhǎng)條狀、3-4.5斤/條、色澤自然光潔、淡紅色、沒(méi)有筋膜、沒(méi)有刀痕、肉質(zhì)有彈性、沒(méi)注水、手壓下無(wú)粘連感 | 斤 | 21 |
| 22 | 豬肉類 | 豬大骨 | 純大骨不帶扇骨，新鮮、無(wú)異味、斬塊 | 18 | |
| 23 | 豬肉類 | 竹粉腸 | 每條粉腸前十厘米，少水，有光澤，無(wú)異味 | 斤 | 23.5 |
| 24 | 豬肉類 | 粉腸 | 純粉腸，少水，有光澤，無(wú)異味 | 斤 | 19 |
| 25 | 豬肉類 | 大腸頭 | 純大腸頭不帶大腸，少水，有光澤，無(wú)異味 | 斤 | 20 |
| 26 | 豬肉類 | 大油 | 色澤自然潔白、淡白、不帶血水、干身、無(wú)臊味、不帶膜 | 斤 | 6 |
| 27 | 豬肉類 | 肥肉 | 厚度為三公分,一公寸寬，肉色自然自然、潔白無(wú)污垢、肉質(zhì)有彈性、鮮嫩、無(wú)異味 | 斤 | 國(guó)電力招標(biāo)采購(gòu)網(wǎng)（www.dlztb.com）上注冊(cè)會(huì)員的單位應(yīng)先點(diǎn)擊注冊(cè)。登錄成功后的在招標(biāo)會(huì)員區(qū)根據(jù)招標(biāo)公告的相應(yīng)說(shuō)明獲取招標(biāo)文件！ |
